Den tekniske styring af hele rugeriet er opbygget efter de mest moderne principper med alarmovervågning, hvor alle uregelmæssigheder ved rugemaskiner og andet vitalt teknisk udstyr registreres.

Styring af processer

De centrale processer kan styres og overvåges via en computer, hvorfor det er muligt at bearbejde store datamængder på kort tid til gavn for en korrekt styring af hele rugeprocessen. De tekniske faciliteter omfatter i øvrigt automatisk indkobling af nødstrømsforsyning, blødgøringsanlæg til procesvand samt energibesparende installationer med bl.a. varmevekslere, der muliggør genbrug af varme fra kølevand til opvarmning af lokaler og vaskeprocesser.